Sie stammt aus der Familie der Osttiroler Haushaltsgetreidemühlen und ist DIE Getreidemühle in traditionellem Osttiroler Design sowie deren Technik. Gleichwohl hat sie sich einen Platz bei zahlreichen Familien erobert, die nur frisches Vollkornmehl verarbeiten und konsumieren wollen.
Mit 170 g feinem Vollkornmehl pro Minute mahlt sie die Menge, die eine Vollkornfamilie braucht.
Das Gehäuse in Zirbenholz schafft nicht nur Atmosphäre. Zirbenholz duftet herrlich nach Kiefer und hat milbenabweisende Eigenschaften.
Die Mahlkammer aus Vollholz wissen Leute zu schätzen, die nicht wollen, daß Kunststoff mit dem Vollkornmehl in Berührung kommt. Allerdings ist leider die Steinaufname des drehenden Mahlsteines aus Kunststoff.
Der Drehkranz für die Einstellung der Mehlfeinheit ist ebenfalls nicht aus Kunststoff, sondern aus Stahl für hohe Belastung und lange Lebensdauer des Einstellmechanismus.
Zu Öffnen ist sie ohne Werkzeug durch einfaches Abdrehen des Trichters, an dem man auch den Feinheitsgrad mühelos einstellt. Weil sie kinderleicht zu öffnen ist, verhindert eine integrierte Kindersicherung ein Anlaufen des Motors bei geöffneter Mahlkammer.
Die harten Steine aus Korund-Keramik sind nahezu verschleißfrei und selbstschärfend. Ein auf Dauerbetrieb ausgelegter Industriemotor sorgt für hohe Belastbarkeit und lange Lebensdauer.
Die Family ist technisch der Industry ähnlich: Mahlkammer aus Holz und Drehkranz für Einstellung aus Stahl (Bilder mit geöffneter Mahlkammer bei der Industry)
Video: Waldner Getreidemühle Family mit Mahltest