Je älter wir werden, desto höher ist das Risiko, an Demenz zu erkranken. Ob spezielle Nährstoffe das Ausbrechen und Fortschreiten der Gehirnerkrankung aufhalten können, wird derzeit intensiv erforscht.
Demenz ist eine fortschreitende Erkrankung des Gehirns, bei der die geistige Leistungsfähigkeit abnimmt. Dabei gehen über viele Jahre hinweg Nervenzellen im Gehirn verloren. Die eingeschränkte Gehirnleistung ist kein normaler Alterungsprozess, sondern eine Erkrankung. [...]

... Auf der UGB-Tagung "Ernährung individuell - für jeden das Richtige" vom 8.-9. September 2006 geht der Bremer Pädagoge Dr. Holger Hassel der Frage nach, wie sich Kinder und Jugendliche zu einer gesunden Ernährung motivieren lassen. [...]

Mit dem richtigen Essen die Emotionen ausgleichen oder den Siegeswillen des Teams stärken
Mit dem richtigen Essen und dem passenden Lebensmittel lassen sich während der bevorstehenden Fußball-Weltmeisterschaft die emotionalen Hochs und Tiefs vor dem Bildschirm harmonisieren. Darauf weist der Bio-Verband Demeter hin, der dafür Experten der Typgerechten Ernährung und der Bildekräfteforschung befragt hat. Und für das Team von Jürgen Klinsmann gibt es die Empfehlung, Gerichte mit Gerste zu servieren, denn dieses Korn stärke die Willenskraft. „Wenn ganz Deutschland mit den Kickern fiebert, jubelt und tobt, kann die typgerechte Nahrung das Wohlbefinden steigern und [...]

Gesund und fit bis ins hohe Alter will jeder gerne sein. Doch ob dafür zusätzliche Mineralstoffe nötig sind, scheint fraglich. Ein Überangebot schadet sogar mehr, als es nutzt. Dennoch nimmt rund ein Drittel der Bundesbürger gelegentlich Vitamin- und Mineralstoffpräparate ein. Lediglich vereinzelte Studien belegen [...]

Erklärung der Demeter-Imker und des Netzwerks Blühende Landschaft zu den erneuten Bienenverlusten in Deutschland

Bereits im Winter 2002/2003 starben in Deutschland 30 bis 50 Prozent aller Bienenvölker. Nun meldet der Deutsche Beruf- und Erwerbsimkerbund erneut große Völkerverluste. In manchen Regionen Deutschlands, so z.B. in Oberbayern oder Unterfranken, sind bis zu 80 Prozent der Bienenvölker gestorben. Die dem Demeter-Bund angeschlossenen Imker sowie die Imker, die im Netzwerk Blühende Landschaft engagiert sind, haben in ihren Imkereien aktuell keine so hohen Völkerverluste zu verzeichnen. Trotzdem [...]

Weltweite Videokonferenz mit Experten und Expertinnen aus allen Kontinenten am 8. April 2006

Am 8.April von 16.00 - 18.00 Uhr (Einlaß 15.30 Uhr) findet an der Kölner Universität, Erziehungswissenschaftliche Fakultät, Gronewaldstraße 2, Hörsaal 2, eine Übertragung aus der ersten internationalen Videokonferenz von Experten und Expertinnen aus allen Erdteilen zum Widerstand gegen genmanipulierte Organismen (GMO) statt.[...]

Demeter, der Verband für biologisch-dynamische Lebensmittel, fordert die politisch Verantwortlichen auf, die allgemeine Stallpflicht für Geflügel zu überdenken. Es sei inzwischen deutlich geworden, dass der Vogelzug als Überträger des Virus deutlich überbewertet werde. Durch neue Hinweise verliere die flächendeckende Stallpflicht klar an Bedeutung im Gesamtzusammenhang des Erkrankungsgeschehens. Sinnvoll sei Stallpflicht im Umkreis von erkrankten Beständen. Eine weitere wichtige Maßnahme sei die Ausgrenzung von Gewässern aus dem Geflügelauslauf und außerdem müsse Kontakt mit wildem Wassergeflügel verhindert werden. [...]

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Konferenz zur Konvention über die biologische Vielfalt hat begonnen

Zivilgesellschaftliche Beteiligung fördern – geistiges Eigentum auf Pflanzen verhindern - Terminatortechnologie ächten

In der derzeit laufenden Vertragsstaatenkonferenz fordert die BUKO Kampagne gegen Biopiraterie die Bundesregierung auf, sich für eine demokratische Biodiversitätspolitik einzusetzen.

Ein wichtiger Punkt der Verhandlungen sind die Fragen des Zugangs zur biologischen Vielfalt und wie ein gerechter Vorteilsausgleich möglich ist. Darüber wird seit 10 Jahren gestritten, seit acht Wochen liegt ein erster Vorschlag zur Ausgestaltung eines internationalen Regimes vor. Aus Sicht der BUKO Kampagne gegen Biopiraterie [...]

Jeder dritte Bundesbürger nimmt Vitamin- oder Mineralstoffpräparate, um sich gesund zu halten. Die letzten Bilanzen über den Umsatz von Nahrungsergänzungsmitteln zeigen Zuwächse im zweistelligen Prozentbereich. Meist greifen Verbraucher zu Präparaten, um ihr Gewissen zu beruhigen und schlechte Ernährungsgewohnheiten wett zu machen. Doch Ernährungswissenschaftler zweifeln, ob das Schlucken der Pillen und Pülverchen wirklich etwas bringt. Im Gegenteil: die einseitige Zufuhr eines Nährstoffs kann sogar die Aufnahme eines anderen behindern.[...]

Angeblich ist jeder zweite Deutsche zu dick. Doch sind ein paar Pfunde mehr auf der Waage wirklich so schädlich? Und wer legt eigentlich fest, was normal, dick oder dünn ist?
Vor fast 15 Jahren einigten sich verschiedene Expertenrunden in so genannten Konsensuskonferenzen darauf, ab welchem Body Mass Index (BMI) jemand als übergewichtig beziehungsweise untergewichtig einzustufen ist. Mit dieser Kennzahl für das Verhältnis von Gewicht zu Körpergröße werden Erwachsene in unter-, normal- und übergewichtig oder adipös eingeteilt.[...]

So wie sich Chinas Energieverbrauch potenziert, kommt es immer mehr zu Stromausfällen, die unter anderem auch die rasant wachsende IT-Industrie lähmt. Ein geplantes Gesetz für erneuerbare Energien soll Linderung bringen. [...]

"Kaperbrief - Zeitung gegen Biopiraterie" berichtete in der Januarausgabe 2006:

Unter dem Markennamen „Rapadura“® vermarktet die Naturkost-Firma Rapunzel® seit Jahren einen Vollrohrzucker. So weit nichts besonderes, mag mensch denken. Allerdings nur, wenn man weder brasilianisch kann noch die Geschichte um Cupuacuex® kennt.
Rapadura ist in Brasilien die gängige Bezeichnung für Rohrzucker, der nicht kristallisiert, sondern eingedampft und gemahlen wird. Diesen Begriff hat Rapunzel in Deutschland 1989 und auch in den USA als Markennamen eintragen lassen – mit dem Ergebnis, dass nur sie ihn in diesen Ländern in bestimmten Warenklassen verwenden darf.
Darauf wurde jetzt das brasilianische Justizministerium aktiv und bemühte Diplomaten in Berlin und Washington [...]