Sprossen züchten
in der eigenen Küche
für jedermann
ganz leicht und schnell ...

Sprossen sollten während des Keimens nicht direkter Sonnenstrahlung ausgesetzt werden. Fotos wurden wegen der Optik am Fenster gemacht.

• Sprossengläser mit Keimsaaten auffüllen bis der Glasboden gut bedeckt ist. Sie können auch mehr auffüllen, aber nicht zuviel, damit die Keimlinge genug Platz zum Gedeihen haben.
• Keimgläser mit Wasser auffüllen,
• an einem Ort bei gleichmäßiger Umgebungstemperatur ( am besten 18 - 22°C bei indirektem Licht ) aufstellen und über Nacht ankeimen lassen.
   

• Am zweiten Tag Wasser wegschütten, spülen, abtropfen lassen und Gläser mit Sieb nach unten aufstellen und nach 8 Stunden wiederholen.
• Am dritten und vierten Tag wiederholen, oder anders gesagt, jeden Tag mindestens zwei- bis dreimal spülen, sonst verfaulen die Keimsaaten und Sprossen. Sie merken es dann am unangenehmen Geruch ( Volksmund: "Gestank" ).

Kleine Saaten quellen und keimen schneller als große.

Nicht zu lange keimen lassen:

4. Tag

• Die Vitalstoffe in den Keimlingen sind nun optimal enfaltet und können verzehrt werden.
• Wenn Sie nicht alle an einem Tag aufbrauchen, können Sie den Rest in einem luftdichten Glas im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahren.
• Vor dem Verzehr die Keimlinge noch einmal gründlich spülen und am besten roh als Zugabe zum Salat oder auf dem Brot genießen.

Keimsaaten sind vielseitig verwendbar, auch als würzende und vitalisierende Zutat im Brot. Das frisch gemahlene volle Getreide und die selbst gezüchteten Sprossen ergeben ein überaus vollwertiges, schmackhaftes Brot, das den Namen Megavitalbrot© verdient.

Backen Sie ihr eigenes, frisches Megavitalbrot©

Wenn Sie Lust auf Sprossen bekommen haben und noch mehr über Sprossen und ihre Aufzucht und Anwendung erfahren wollen, empfehlen wir Ihnen das Buch

"Keime, Sprossen, Grünkraut "
Bausteine zur Vollwerternährung
von Gisela Aicher,
gebundene Ausgabe - 111 Seiten - Schnitzer, Offenburg
Erscheinungsdatum: 1989
ISBN: 3922894585

Erfahren Sie in leicht verständlichen Beschreibungen und Erläuterungen alles Wesentliche über die Welt der Sprossen, mit Anleitung zur einfachen Aufzucht und vielen Rezepten wie Frühstücksideen, Snacks, Sprossensuppen, Gesundheitsdrinks, Keimbrote, Brotaufstriche, Nachspeisen und Desserts.