| KoMo-Mühlen für die Vollwertküche |
Für jeden Geschmack und jeden Bedarf eine passende Getreidemühle von KoMo: Von der kleinen Einsteigermühle Fidibus 21, mit der auch Profis mahlen, bis zur Duett, die auch flocken kann, bietet KoMo alles für Vollkornbäcker zuhause. Jede der technisch hochwertigen Getreidemühlen ist mit Liebe zum Detail hergestellt und macht Freude beim Anschauen wie beim Mahlen.
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| Sicherheit selbstverständlich |
Jede KoMo-Mühle wird geprüft und erhält das GS-Siegel für "Geprüfte Sicherheit" vom TÜV-Produktservice, ausgenommen PK1. Die Herstellergarantiezeit von 12 Jahren ab Kaufdatum gibt Ihnen Sicherheit.
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| So einfach kann Mahlen sein |
  Die KoMo Getreidemühle einfach einschalten und losmahlen. Feines Vollkornmehl für Kuchen oder grober Schrot für den Frischkornbrei wird durch Drehen des Trichters stufenlos eingestellt. Eine Skala zeigt an, wie fein das Korn gemahlen wird. Das Öffnen der Mahlkammer geht so einfach wie das Einstellen: Trichter solange drehen bis er abgenommen werden kann. So gelangen Sie Im Handumdrehen ohne Werkzeug in die Mahlkammer, falls sie mal gereinigt werden muß. |
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| So fein mahlen die KoMo-Mühlen |
Die KoMo-Mühlen erreichen folgende Mahlfeinheit, gemessen mit einem Laborsieb mit 0,3 mm Maschenweite:
Luftstrahlsieb-Methode: mindestens 90 %
Schüttelsieb-Methode: mindestens 85 %
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| Das patentierte Mahlwerk mit Blockierschutz |
Die Mahlkammer:
Verstellbare Gewindeteile der Mahlkammer sind aus dauerhaft stabilem und lebensmittelechtem Kunststoff. Durch die Riffelung am Drehkranz bleibt die Einstellung beim Mahlen konstant. Auf eine Feststellschraube konnte bei den KoMo Getreidemühlen daher verzichtet werden. Da der obere, nicht drehende Mahlstein vom Trichter getrennt ist, kann der obere Stein auch nicht unbeabsichtigt mitgezogen werden und die Mühle blockieren. Diese konstrukive Sicherheit ist einzigartig unter den Mühlen, die man durch Drehen des Trichters einstellt.
 Die Mahlsteine:
Korund und Keramik. Diese Steinmischung erkannte Wolfgang Mock 1985 als ideal für Haushaltsgetreidemühlen: Extrem hart, widerstandsfähig und langlebig. Die Luftporen im Stein, die beim Brennen entstehen, erwiesen sich als äußerst vorteilhaft für die dauerhafte Schärfe des Mahlsteines. Der Stein bleibt griffig rauh während seiner gesamten Lebensdauer ohne Nachschärfen. Peter Koidl war von den Vorteilen so überzeugt, daß er diese Steinmischung für seine PK-Mühlen übernahm und optimierte. Später folgten andere namhafte Hersteller. Seitdem werden überwiegend Korund-Keramik-Steine in Haushaltsmühlen verwendet.
  Die Motoren:
Die speziellen Industriemotoren sind optimal passend zum Mahlwerk dimensioniert. Sie sind mit Spezialgummis am Mühlenkorpus befestigt, um die Geräuschentwicklung auf das mögliche Mindestmaß zu reduzieren.
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| Viel Mühle auf wenig Raum |
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Komo-Mühlen zeichnen sich aus durch geringe Ausmaße bei gleicher Leistung wie größere Mühlen. Mit der Fidibus 21 hat Wolfgang Mock neue Maßstäbe in der Mühlenbranche gesetzt. 1998 wurde die Fidibus (Vorgängermodell der Fidibus Classic) von der Testredektion des ZDF zum Kauf empfohlen: Das feinste Mehl im ZDF-Mühlentest.
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Fidibus 21
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