Jedes Kind heute weiß, daß Vollkornprodukte gesünder sind als Weißmehlprodukte. Jedoch wenig Wissen herrscht darüber, was vollwertig ist im Sinne der "Vollwertkost".
Wer sich mit Volwertkost beschäftigt hat, weiß wie entscheidend Frische für eine vollwertige Ernährung ist. Ebenso wichtig ist es, Lebensmittel in ihrer Ganzheit zu konsumieren.
Bei der Vielfalt an Getreidemühlen verschiedener Hersteller fällt eine Entscheidung schwer. Deshalb hier der Überblick über die Kriterien einer Getreidemühle für den Haushalt.