TOP-Emma® Naturkost - Natürlich und Köstlich

Klappentext:

Naturkost - ein kulinarischer Genuß?

Selbstverständlich!

Ein geschärftes Bewußtsein für Lebensqualität, Gesundheit und Umwelt läßt immer mehr Verbraucher zu Bio-Lebensmitteln greifen, und immer mehr Produzenten stellen sie her. Doch Naturkost ist nicht allein gesund, sondern auch eine ungeahnte kulinarische Bereicherung. Erfahrene Köchinnen und Köche wußten schon immer:

Die Güte einer Speise oder eines Getränks hängt von der Güte der verwendeten Rohstoffe ab.

Culinaria NATURKOST zeigt, worin die Qualität unserer Lebensmittel besteht und wie eine schonende, naturnahe Herstellung diese Qualität bewahrt. Ausgewählte und praktikable Rezepte verführen dazu, diese etwas andere (und doch eigentlich sehr alte) Küche selbst einmal auszuprobieren.

Der erste Band von Culinaria NATURKOST stellt die ganze Fülle pflanzlicher Lebensmittel, Zutaten und Gerichte vor, die die Naturkost-Küche so attraktiv macht. Hier ist alles zu erfahren, was man über Getreide, Obst und Gemüse, Öl und Essig, aber auch über Honig und Knabbereien wissen sollte, wenn man sich gesund und schmackhaft ernähren möchte. Ein einführliches Kapitel macht mit den Pionieren und den unterschiedlichen Schulen der Naturkost-Bewgung bekannt und erläutert, was biologische, biologisch-dynamische und ökoloische Landwirtschaft ausmacht.

Coverfoto:
Brigitte Krauth, Stephan Krauth und Jürgen Holz

Der Herausgeber:
Als Andre Domine, seit Jahren auf Essen und Trinken spezialisierter Autor und Journalist, prämierte Öko-Weine probierte, wurde sein Interesse für alternative Anbau-Methoden geweckt. Von seiner Frau obendrein mit biologisch gezogenem Gemüse verwöhnt, ist er seitdem überzeugter Liebhaber kulinarischer Naturkost.

Der Fotograf

Ruprecht Stempell, 1965 geboren, arbeitet seit 1992 als freier Fotograf und lebt in Köln. Als Sohn eines Küchenmeisters sind ihm seit jeher alle Aspekte des Kochens vertraut, gerade auch die optischen: das Auge ißt immer mit.

Könemann Verlag
ISBN 3 89508 542 1
Preis 49,90 DM

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Ein Buch für Umweltfreunde, Naturliebhaber und Genießer

Auf 460 Seiten werden Sie Seite für Seite informiert, so richtig aufgeklärt und eingeführt in die ganze Welt der Naturkost. Das liebevoll gestaltete Buch ist eine Augenweide für jeden Naturfreund. Anschauliche, brillante Fotos laden geradezu zum Lesen ein.

Das gelungene Werk ist sachlich, informativ, aber keineswegs trocken und langweilig. So mancher Kochprofi wird hier Anregungen auch für seine Küche finden und Naturkostneulinge werden staunen, was man mit den köstlichen Gaben der Natur alles zaubern kann.

"Im Olivenhain"

Wissen Sie z.B. , wie Oliven geerntet werden und was die Qualität eines Olivenöls ausmacht? Dieses Naturkostbuch sagt und zeigt es Ihnen in verständlicher Weise.

"Rezepte und Zubereitung mit bebilderten Anleitungen"

Es wird immer Dinge geben, die man zum ersten Mal im Leben macht, so auch die Zubereitung neuer und unbekannter Köstlichkeiten. Einige Bilder ersparen so manche komplizierte Erklärung und machen Appetit.

"Sachwortregister" natürlich inbegriffen

Dieses wertvolle Buch können Sie auch als Nachschlagewerk verwenden. Mit dem ausführlichen Sachwortregister werden Sie sicher fündig und erhalten eine befriedigende Antwort auf Ihre Frage.

Das Buch ist beachtliche 27 cm breit und 33 cm hoch und viel mehr wert, als es kostet. Es könnte ein schönes Geschenk fürs Leben sein. Öder gönnen Sie es sich einfach selbst.

Dieses Buch ist zu diesem Preis "geschenkt" !

"Natürlich & Köstlich"